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早点糯米饭团做法大全(早餐糯米饭团做法)

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

早饭檽米饭团的做法

用材保鲜袋檽米(与稻米2:1占比)稻米白砂糖黑芝麻粉炒过猪肉松炸油条

1、先将檽米清洗几回,在冷水里侵泡2个钟头,捞起来盛装碗碟里加小量冷水在锅中煮制烂熟

2、将保鲜纸铺在砧板上,将蒸好的糯米糕铺平在上面摊整平

3、将炸油条折半小段放到糯米糕正中间,上边撒上些炒香的黑芝麻粉和白砂糖

4、*终将保鲜纸从性格外向里卷紧,成糯米油条糍饭团

煮好糯米糕很重要,檽米的吃水量较一般稻米少,一般是一节手指头的米量加半节手指头的水流量;可能有差别,全靠工作经验来把握了。

作法

食材用材

檽米、稻米、咸菜、猪肉松、炸油条

粢饭团

做法

1、檽米和稻米以2:1的占比清洗干净侵泡留宿后上炒锅煮熟;

2、冷冻无明矾油条放电烤箱180度15分鐘烤脆,咸菜切末;

3、把保鲜袋铺放到竹帘子上,汤勺沾凉白开水去胶;

4、舀一团白米饭在保鲜袋上,用汤勺伸开卡紧实;

5、正中间放上咸菜、猪肉松和炸油条,上边再铺少量白米饭;

6、提到竹帘子的两边,用力捏住饭卷后用保鲜袋包囊起來就可以。

作法

食物

稻米、檽米、咸菜、炸油条、盐

制做流程

1、把檽米和稻米清洗干净占比大约是7比3.随后放进电饭锅中,一碗米加一碗半的水不必放过多一碗半足已不然太稀了自然*好是也不必低于1比1.檽米用以前必须自来水侵泡。

2、大约二十分钟的模样饭大约就蒸好啦,但是先让它蒙一会随后在开启往蒸熟的饭里洒些盐,用汤勺搅拌。得快点儿搅拌(糯米糕越凉就越粘就不太好搅拌了)盐无需放过多。

3、找一个干净的包装袋,将拌好的糯米糕匀称的摊在包装袋上,(提醒:包装袋*好是大一点)。铺好饭之后,将准备好的炸油条咸菜在中间铺成一条线,沒有炸油条用新鮮的丝瓜切割成条还可以还可以放些小肉啊腊肠、猪肉松。

4、*后一步,便是把包装袋提起來把蛋包饭卷拢就成,用手压一压,团一团。


TAGS:饭团 糯米 做法 早餐 早点

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